Ryktet har redan börjat surra och nu kan vi äntligen bekräfta nyheten. Bored Kitchen flyttar in i bottenplanet i Castellums lokaler på Vasagatan och tar plats i den lokal som många länge varit nyfikna på. I augusti hoppas de kunna slå upp dörrarna och bjuda området på sina omtalade hamburgare.
Efter att lokalen stått tom en längre tid sedan McDonalds stängde är det många som undrat vad som ska hända härnäst. Att det nu blir just Bored Kitchen känns extra kul. Deras hamburgare är redan starkt hypade och har lockat köer långt utanför deras nuvarande verksamhet.
Bored Kitchen väljer att flytta till oss i samband med sin expansion. I dag sitter de betydligt mindre och har helt enkelt vuxit ur sin nuvarande plats. Den nya lokalen på 221 kvadratmeter ger helt andra möjligheter både för gäster och för verksamheten att utvecklas vidare.
Det finns också en fin cirkel som sluts
En av ägarna till Bored Kitchen jobbade själv på McDonalds i just den här lokalen en gång i tiden. Nu är han tillbaka i samma kök men med ett helt nytt koncept där fokus ligger på ham-burgare med hög kvalitet och ett tydligt hantverk.
- Vi är riktigt taggade på att flytta in till centrum, särskilt till en så legendarisk lokal som Västerås första McDonald's – det är ju ett ställe som många har starka minnen från, både unga och gamla. Nu är det dags för oss på Bored Kitchen att skapa nya minnen och presentera streetfood på ett sätt som verkligen håller Michelin-klass. Säger Tony Issa, Bored Kitchen
För Castellum är etableringen ett viktigt tillskott till området och ett tydligt steg i att skapa mer liv och rörelse i bottenplan. Restauranger och mötesplatser spelar en stor roll för helhetsupplevelsen av platsen och Bored Kitchen kommer att bidra med både puls och personlighet.
- Det känns oerhört roligt att få välkomna Bored Kitchen och deras nytänkande koncept till city! Vi är helt övertygade om att de kommer att bidra med både energi, liv och ökad rörelse längs gatan. Lokalen är som klippt och skuren för verksamhetens vision och ligger samtidigt helt i linje med Castellums ambition att skapa en attraktiv, trygg och levande stadskärna för både Västeråsare och besökare. Bored Kitchen blir en vik-tig pusselbit i gatans framtida utveckling och ett värdefullt tillskott för såväl befintliga som kommande grannar, förklarar Jennifer Albinsson, Kommersiell förvaltare på Castellum
Vi är väldigt glada att kunna välkomna en aktör som många har längtat efter!
