Det är skillnad på färdiglagat och färdiglagat. En av de största skillnaderna är Micvac som vinner nya kunder jorden runt. På det varsamt återbrukade och nyrenoverade högkvarteret i Göteborg samlas medarbetare från alla världsdelar - samtliga med fokus på att revolutionera hela branschen.
Micvac är ett företag inom livsmedelsprocess- och förpackningsteknik som erbjuder ett snabbt system för tillagning och pastörisering direkt i förpackningen. Bolagets patenterade metod möjliggör kylda färdigrätter med lång hållbarhet och hög kvalitet utan tillsatser eller konserveringsmedel. Alla dessa produktfördelar uppnås utan att äventyra matens goda smak.
-Visionen är att bli den globala standarden för kyld färdiglagad mat med lång hållbarhet. Våra kunder är företag som tillverkar färdiga måltider, och som köper både maskiner och förpackningsmaterial från oss, säger Erik Paulson som är Operations Director på Micvac i Högsbo industriområde.
I Sverige används metoden av tillverkare som Gooh, Grönko, Majornas Matfabrik och Smålandskräftan. Internationellt i såväl Skandinavien som i andra europeiska länder, Australien och Nordamerika. I Kanada finns det svenska förpackningssystemet i mat från varumärket The Screaming Chef, ett namn inspirerat av Micvacs kanske tydligaste signal till marknaden - nämligen att förpackningen i mikrougnen bokstavligen tjuter när maten är varm.
Micvac är mångårig hyresgäst hos Castellum, först i Mölndal och sedan mitten av maj i nyrenoverade lokaler på cirka 1 500 kvadratmeter i Högsbo. Det mesta av förnyelsen har skett i form av återbruk både av befintligt som dörrar, lister, foder och glaspartier, men även med inköp från återbrukshubben RE-Bygg där Castellum är avtalspartner sedan starten.
Hampus Ask på Kålltorps Bygg har projekterat omvandlingen tillsammans med Mattias Fritzon och Christin Carlsson från Castellum.
Enkelt uttryckt har ett tidigare gym omvandlats till funktionella och representativa lokaler åt Micvac, med allt från kontorsarbetsplatser, personalutrymmen och mötesrum till avancerade lokaler för test och produktutveckling.
Väggar har flyttats, nya har skapats, stora glaspartier släpper in ljus i tidigare dunkla ytor och all inredning är fräsch och bättre begagnad.
-Vi har pusslat ihop det befintliga med återbrukat material från REBygg. Hela planlösningen har anpassats för att möjliggöra återbruk och därmed främja hållbart byggande, förklarar Hampus.
Resultatet är idag en kreativ arbetsplats för närmare 30 medarbetare från Sverige, USA, Bolivia, England, Colombia, Egypten, Spanien, Iran, Frankrike, Ukraina…
-Att ha hela vårt internationella team samlat på ett och samma huvudkontor hjälper oss att förstå våra globala kunder bättre och arbeta ännu närmare tillsammans. Jag brukar säga att vi är som ett litet FN. Det är kul och skapar en inspirerande känsla och gemenskap, säger Erik Paulson.
