Nu har Shotluckan slagit upp portarna även i Norrköping och de har fått en strålande start. Vid öppningen köade gäster i en och en halv timme. Och nu, flera månader senare, ringar sig köerna ringlar sig köerna fortfarande långa utanför restaurangen på Gamla Torget.
När Shotluckan slog upp portarna i Norrköping slutet av året hade driftchef Tom Barth missbedömt läget. Han hade förväntat sig ett högt tryck.
"Men jag trodde aldrig det skulle vara så här högt!" skrattar han.
Under öppningsdagen hade restaurangen besökare som köade i en och en halv timme.
”Det var min dröm”
Shotluckan finns på tio platser runt om i Sverige, nu i både Norrköping och Linköping. Det var när Tom Barth arbetade i Linköping som han hörde om planerna på att dra i gång i grannstaden. Tom började googla lediga lokaler, kom i kontakt med Castellum och berättade om sin vision…
"… och sedan var det i princip klart!"
För Shotluckan handlar det inte bara om god mat och dryck, det handlar om att ge gästerna en upplevelse. Som gäst ska du aldrig riktigt veta vad som kommer hända under kvällen.
"Vi bjussar på show och spex. Beställer någon in en äppelpaj-shot sätter vi en bagarmössa på huvudet och sjunger, vi skapar en härlig stämning. Och att människor i olika åldrar samlas på en plats och har riktigt kul ihop var min dröm och den infriades!"
Vaknar till liv
För Tom och hans kollegor var det viktigt med en lagom stor och lättillgänglig lokal i ett bra läge och det fick dem här på Gamla Torget, konstaterarar han. Området, menar Tom, vaknar till liv allt mer. Det påminner honom om hur det var tidigare, innan pandemin.
"Trots att det är mitt i vintern är det fullt med folk här och det är en sann glädje. Kan vi vara med och bidra med något till Norrköping är vi jätteglada."
