Fler restauranger, större serviceutbud, mer liv och rörelse! Vi på Castellum fortsätter att utveckla centrala Västerås. Nu välkomnar vi ännu en ny restaurang till city – Bistro Melker.
Det är här i kontorsfastigheten Melkerhuset som den nya restaurangen slår upp portarna. Ägaren Jwan Ozeran ser fram emot att få öppna i ”hjärtat av Västerås”.
– Läget är perfekt! Vi hamnar rätt strategiskt, i ett väldigt attraktivt läge. Här har vi nära till såväl centralstationen som Skrapan och Västerås Kongress. Det ligger mitt i stadens puls med mycket folk i rörelse och det passar oss, säger han.
Bistro Melker kommer att hålla öppet under såväl lunch- som kvällstid och som besökare kommer du kunna mätta magen med allt från husmanskost till tapas och libanesiskt.
Självklar träffpunkt
Redan i dag finns flera restauranger här i området – som B26, Ruts Ölhus och Plaza – och på sikt är tanken de ska bli ännu fler. Planen är att fylla hela bottenvåningen i Melkerhuset med restauranger och annan service.
– Vi ser framför oss fler aktiviteter och scener, mer liv och rörelse på och runt omkring Aseatorget. Att fler restauranger öppnar nu rimmar väldigt bra med vår vision för området, säger Ann-Charlotte Lydén, uthyrare på Castellum i Västerås och fortsätter:
– Ska man ut på kvällen i Västerås vill vi att människor säger vi ses på Aseatorget, där finns det mycket att välja på. Att det blir en självklar träffpunkt.
”Ett jättebra team”
Bistro Melker inväntar just nu inredningen till nya restaurangen och mot slutet av oktober öppnar man portarna på riktigt.
– Samarbetet med Castellum har gått jättebra, från allra första mötet. Alla har visat ett fantastiskt engagemang och stöd, ett jättebra team. Kommunikationen har fungerat utmärkt och det har varit avgörande.
Vad ser du mest fram emot?
– Att få servera första lunchen kanske? Jag ser också fram emot VIP-kvällen då vi får knyta kontakter med alla de som huserar i och runt omkring huset. Det ska bli roligt att få berätta mer om vårt koncept med luncher, middagar och temakvällar.
Ökad efterfrågan
Tusentals människor arbetar i kvarteren kring Melkerhuset och Östermalm varje dag och många har, de senaste åren, önskat fler restauranger.
– Det blev väldigt tydligt efter pandemin, att efterfrågan på restauranger och annan service ökade, berättar Ann-Charlotte Lydén.
Extra roligt då, att kunna välkomna nya hyresgäster. Förutom Bistro Melker öppnar även restaurang Baras under hösten, på Kopparbergsvägen 8, vilket vi berättat om tidigare. Läs artikeln om restaurang Baras.
